A la carte

 

MINDRE RETTER

Paneret rillettes med stegt foie gras & spejlæg

150 kr.

Østers. ”Fine de Claires” fra Marennes Oléron. Serveret med stegt citron & skalotter i eddike

35 kr. /pr. stk

Snegle som i Bourgogne

6 stk. 90 kr./ 12 stk. 170 kr.

Koldrøget færøsk laks “Imperiale” med æggehvidemayo, agurk, ørredrogn & pillede rejer

125 kr.

Tatar af oksemørbrad på smørstegt brød med stenbiderrogn, “ægte sauce” & syltede hvide asparges

140 kr.

Grillede grønne asparges fra Sanderumgaard med balsamico & Hollandaise

110 kr.

Saltet havkat med agurk, grønne asparges & muslingebisque med Noilly Prat

110 kr.

STØRRE RETTER

Tillæg for stegt foie gras 60 kroner pr. stk.

Kylling fra Hopballe Mølle med ramsløg, aspargesfrikassé & knuste,  nye kartofler
225 kr.
Rørt tatar af oksemørbrad med vendte salater & frites

195 kr. (tillæg for økologisk æggeblomme +5 kr.)

Meunierestegt rødspætte med dildstuvede agurker, grillet citron & kapers

235 kr.

Steak Frites af krogmodnet højrebsfilet. Serveret med frites, Bearnaise & grønne bønner

375 kr.

Peberbouef af oksemørbrad med Pommes Rösti & pebersauce

375 kr.

SØDE RETTER & FRANSKE OSTE

Cantaloupmelon med vanilje, yoghurt & ristet havre

100 kr.

Petits Fours

30 kr.

Créme Brûlée

75 kr. (tillæg for sorbet 30 kr.)

Letfrossen chokoladetærte med karamelganache, sorbet & saltet karamel

130 kr.

Udvalg af tempererede, fransk oste med behørig garniture

2 oste 75 kr. – 4 oste 110 kr. – 6 oste 140 kr. 8 oste 160 kr.

se vores vinkort
Book Bord