menu
Tavlemenu
Fra mandag den 15. maj
Grønne asparges fra Sanderumgaard med røget skinke, klassisk vinaigrette & smørstegte brødkrummer
Sprængt kalv “som frikassé” med syltede hvide asparges, nye ærter & ramsløg
Panna Cotta med kærnemælk, fynske jordbær, hvid chokolade & citronsorbet
Eller
Udvalgte franske oste med maltbrød & behørig garniture
3 retter 395 kr.
3 retter med vin 625 kr.
3 retter med vin, bobler og snacks samt kaffe med Petits Fours 750 kr.
Menu Classique
Letrøget laks ”Imperiale” med æggehvidemayo, agurk, ørredrogn & pillede rejer
Peberbouef af oksemørbrad med Pommes Rösti & pebersauce
Letfrossen chokoladetærte med karamelganache, sorbet & saltet karamel
3 retter 595 kr.
3 retter med vine 875 kr.
3 retter med vine, champagne og snacks samt kaffe med Petits Fours 995 kr.